一、制定炒雞店品牌策劃總體方針

（一）確立炒雞店的品牌定位

首先，炒雞店根據自身整體屬性，認真進(jìn)行反思，確立一個(gè)表達其特色和價(jià)值的品牌定位，如“炒雞店，專(zhuān)業(yè)制作雞肉炒飯，創(chuàng )新雞肉炒飯口味，滿(mǎn)足廣大消費者”。這里品牌定位要有清晰的目標客戶(hù)群體，以及清晰的核心價(jià)值觀(guān)。

（二）定義炒雞店的品牌形象

在品牌定位中，炒雞店要確立一個(gè)前所未有的獨特形象，以區別于其它同行業(yè)。從設計標志，制定色彩，確定炒雞店的口號，以及創(chuàng )造一個(gè)與品牌定位緊密相關(guān)的標語(yǔ)等一系列活動(dòng)，來(lái)確立品牌的形象。同時(shí)，炒雞店通過(guò)經(jīng)營(yíng)和服務(wù)完善，打造自身品牌形象。

二、確定炒雞店品牌策劃具體策略規劃

（一）持續改善雞肉炒飯品質(zhì)

炒雞店要專(zhuān)注于雞肉炒飯的品質(zhì)改進(jìn)，努力改善原有產(chǎn)品的口感、外觀(guān)、包裝等，提高雞肉炒飯的品質(zhì)，讓消費者滿(mǎn)意。

（二）突出炒雞店營(yíng)銷(xiāo)差異性

在競爭激烈的雞肉炒飯市場(chǎng)中，炒雞店要重視突出自身營(yíng)銷(xiāo)差異性，尤其是要立足于服務(wù)優(yōu)勢進(jìn)行品牌宣傳，完善的營(yíng)銷(xiāo)渠道，以及獨特的客戶(hù)維護、促銷(xiāo)活動(dòng)等，這樣才能有效吸引消費者。

（三）創(chuàng )新雞肉炒飯口味

為了突出炒雞店的品牌定位，要使用全新的原料，精心挑選符合標準的菜料，精心調取，研制出多個(gè)獨特雞肉炒飯口味，如熱辣雞肉炒飯、香辣雞肉炒飯、皮蛋雞肉炒飯等，同時(shí)也可以大膽嘗試，研制出新的花樣炒飯口味，如豬肝炒飯、雞血炒飯等。

（四）建立忠誠度好會(huì )員制度

通過(guò)建立忠誠度好會(huì )員制度，可以讓消費者更加回頭消費，在制度中加入一定的優(yōu)惠政策，消費者累積一定的積分就可以獲得會(huì )員優(yōu)惠卡，以此來(lái)促進(jìn)店鋪的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

三、制定炒雞店品牌策劃的實(shí)施計劃

（一）執行營(yíng)銷(xiāo)策略

炒雞店要制定合理的營(yíng)銷(xiāo)策略，充分利用現有的營(yíng)銷(xiāo)渠道，如社交媒體、官網(wǎng)、報刊雜志、電視廣播、媒體公關(guān)等；開(kāi)展實(shí)地活動(dòng)，如中國傳統文化文化日、節日佳節、商圈活動(dòng)；探索新型營(yíng)銷(xiāo)手段，如面對面宣傳、郵件營(yíng)銷(xiāo)、手機營(yíng)銷(xiāo)、社會(huì )化網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)等。

（二）管理質(zhì)量

要制定嚴格的管理規章，實(shí)行從原料進(jìn)貨、采購、收貨、存儲到準備烹調和服務(wù)的每一步操作指引。并且不斷改進(jìn)和完善操作，把產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)推到一個(gè)新的高度，滿(mǎn)足消費者的需求。

（三）塑造品牌文化

創(chuàng )建一個(gè)舒適優(yōu)雅的裝潢環(huán)境，打造出有品牌特色，促進(jìn)消費樂(lè )趣的社交場(chǎng)所，為炒雞店注入新的活力，宣傳正確、美好的品牌文化，吸引更多的消費群體，并及時(shí)跟蹤潮流趨勢，從而增加消費者的口碑和社會(huì )影響力。

以上就是炒雞店品牌策劃的詳細操作方法論，若要在炒雞店上做好品牌策劃就必須遵循以上策略，從定位到方法，從策略到落實(shí)，堅持不懈，科學(xué)認真做好每一步，才能確保炒雞店品牌策劃順利實(shí)施，成功實(shí)現既定目標。

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