餐飲品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵要素

什么叫餐飲品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)呢？餐飲店通過(guò)消費者對于菜品和服務(wù)等方面的需求，通過(guò)文化、質(zhì)量和獨特性的傳播手段，打造出一個(gè)能獲得消費者認可的，有價(jià)值的餐飲品牌，并形成品牌效應，我們把這個(gè)過(guò)程稱(chēng)之為餐飲品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)。

餐飲品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵要素：

一、抓住餐飲品牌的核心競爭力
餐飲品牌的核心競爭力來(lái)源于產(chǎn)品和菜品，而品牌附加值就是核心競爭力的最佳體現。這個(gè)品牌附加值來(lái)源于消費者對于餐飲品牌的認可，品牌營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)持續的過(guò)程，能對消費者產(chǎn)生深遠的影響。

二、找到差異化個(gè)性
想要餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)，關(guān)鍵在于如何為餐飲品牌找到一個(gè)具有差異化個(gè)性，并且能夠直擊消費者心靈的品牌核心價(jià)值。這個(gè)品牌核心價(jià)值，能夠讓消費者清晰明確地餐飲品牌進(jìn)行識別，并記住品牌的個(gè)性和利益點(diǎn)，能讓消費者認可并愛(ài)上這個(gè)餐飲品牌。

三、品牌符號占據消費者心智
我們常見(jiàn)的促銷(xiāo)僅僅只是手段，營(yíng)銷(xiāo)技巧再花樣百出，也不如將餐飲品牌符號根植到消費者的心中，形成一個(gè)五星的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，并通過(guò)品牌的力量占據消費者心智。

以前我們都認為餐飲行業(yè)入門(mén)門(mén)檻不高，從業(yè)人員文化程度較低，然而隨著(zhù)大量高知分子和互聯(lián)網(wǎng)精英加入了進(jìn)來(lái)，讓整個(gè)餐飲業(yè)的競爭變得比以往任何時(shí)候都要更加激烈，各種餐飲營(yíng)銷(xiāo)手段層出不窮，以至于很多在餐飲業(yè)打拼多年的老牌餐飲人都黯然退場(chǎng)。可見(jiàn)餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)對于想要在餐飲業(yè)謀求長(cháng)期發(fā)展的品牌是有多么重要。