第一個(gè)闖進(jìn)百億俱樂(lè )部的零食品牌！卻高興不起來(lái)？

近日，號稱(chēng)被吃貨們吃上市的三只松鼠傳來(lái)喜訊，官微在3號宣稱(chēng)三只松鼠2019全年成交額突破100億，提前1年完成了2014年定下的松鼠百億夢(mèng)的目標，有幸成為國內率先且最快達到百億規模的休閑零食企業(yè)。

公告中表示，公司已構建以堅果、果干、烘焙、肉制品為核心品類(lèi)的休閑食品產(chǎn)品體系，成為以休閑食品為核心的制造型自有品牌多業(yè)態(tài)零售商通過(guò)鋪設投食店、松鼠聯(lián)盟小店，與天貓、京東等電商平臺、阿里零售通平臺、自營(yíng) APP、團購等合作，構筑了公司全渠道營(yíng)銷(xiāo)模式，實(shí)現了對各類(lèi)消費者群體的覆蓋。

而值得注意的是，該數據為2019年1月1日-2019年12月3日上午的全渠道成交額為線(xiàn)上與線(xiàn)下成交額之和，并為含稅數據，且未經(jīng)審計。三只松鼠稱(chēng)，公司2019年營(yíng)業(yè)收入等相關(guān)具體數據將在公司2019年度報告中披露。

7年闖進(jìn)百億俱樂(lè )部

2012年，章燎原開(kāi)始了電商品牌創(chuàng )業(yè)，當年6月，三只松鼠正式在天貓上線(xiàn)，一排排客服人員在安徽蕪湖弋江區的辦公室里，坐在大廳服務(wù)區，敲擊鍵盤(pán)，跟商城里的顧客線(xiàn)上交流，在電腦屏幕的這一邊賣(mài)萌叫著(zhù)“主人”。他用低價(jià)、打造擬人化IP等方法吸引顧客，再加上在詹氏時(shí)積累的人脈資源，2012年雙11，三只松鼠雙11首日天貓店便達到766萬(wàn)元的銷(xiāo)售額，躍居堅果行業(yè)全網(wǎng)第一。

據統計2012-2018年，三只松鼠收入就呈現高速增長(cháng)的態(tài)勢，營(yíng)收分別為3000萬(wàn)元、3.3億元、9.24億元、20.43億元、44.23億元、55.54億元和70.01億元。規模也從當初的5人淘寶小店成長(cháng)為擁有3800名員工的上市公司,服務(wù)全球上億的用戶(hù)，僅僅天貓粉絲旗艦店就有3000多萬(wàn)粉絲，全平臺第一名。

如今，全渠道成交額破百億，對中國快消品界來(lái)說(shuō)百億規模以上的企業(yè)并不少，比如說(shuō)伊利、達利園、康師傅、統一等，但是零食企業(yè)這一規模三只松鼠是第一家，來(lái)伊份雖然號稱(chēng)零食第一股，但主業(yè)這幾年低迷銷(xiāo)售額大不如從前，再說(shuō)良品鋪子戰略開(kāi)始打高端路線(xiàn)，去年，營(yíng)業(yè)收入超過(guò)了80億元。今年雙十一期間，良品鋪子全渠道銷(xiāo)售額突破了5.6億元，這個(gè)數據要比去年增長(cháng)了超過(guò)40%，19年超過(guò)100億不能說(shuō)完全不可能，只能期待良品鋪子傳來(lái)捷報了……

從3000萬(wàn)到100億，三只松鼠用了七年，怡寶用了18年，農夫山泉用了十年之多，由此可見(jiàn)借助電商的風(fēng)口力量，確實(shí)是豬都可以飛起來(lái)，吃貨的力量是不可小覷的……

掌門(mén)人隱憂(yōu)

破百億當天章燎原也在朋友圈發(fā)布了這一喜訊，但他對這一結果并未表現出喜悅，更多的是對企業(yè)未來(lái)發(fā)展的隱憂(yōu)。其實(shí)從這幾年三只松鼠的新聞我們不難發(fā)現，諸多問(wèn)題頻頻曝出但后續依然存在，且不止于堅果品類(lèi)。

最近的問(wèn)題是2019年11月21日，沈陽(yáng)的車(chē)女士“雙十一”購買(mǎi)的三只松鼠足跡面包，打開(kāi)后竟發(fā)現包裝內有一只蒼蠅。車(chē)女士在與客服取得聯(lián)系之后，客服稱(chēng)賠償其300元。但車(chē)女士對此處理意見(jiàn)并不滿(mǎn)意。

曾在2017年8月，因開(kāi)心果霉菌超標問(wèn)題，被執行行政處罰5000元，三只松鼠登上監管部門(mén)的“黑名單”，這也讓大家越來(lái)越清晰了解到，三只松鼠代工模式飽受詬病。截止2019年12月3日，關(guān)于三只松鼠的投訴多達272件，被投訴的原因主要涉及衛生和質(zhì)量問(wèn)題，如產(chǎn)品發(fā)霉、含有頭發(fā)、蟲(chóng)子異物等。代工模式很容易問(wèn)題，當年的“三聚氰胺”事件，蒙牛的質(zhì)量問(wèn)題就出在奶源上，因為這個(gè)環(huán)節蒙牛無(wú)法控制奶源的質(zhì)量。按照行業(yè)常規做法，品質(zhì)控制也只能做到抽檢，企業(yè)不可能派人專(zhuān)門(mén)到供應商企業(yè)內部去監督生產(chǎn)。

盡管章燎原公開(kāi)表示，三只松鼠是目前行業(yè)內檢測環(huán)節投入最大的企業(yè)，還建立了食品安全研究院、松鼠云質(zhì)量系統，通過(guò)質(zhì)量大數據的分析，可實(shí)現終端質(zhì)量問(wèn)題的追根溯源，質(zhì)量問(wèn)題解決進(jìn)程實(shí)時(shí)可視化，食品質(zhì)量安全預警，同時(shí)將云質(zhì)量系統植入上游供應商生產(chǎn)環(huán)節，從根源上減少食品質(zhì)量安全問(wèn)題。但問(wèn)題依然不斷出現，這無(wú)疑是三只松鼠未來(lái)發(fā)展中的絆腳石。

從近期三只松鼠對外透露的“共建工廠(chǎng)”計劃可以看出，強化產(chǎn)品品質(zhì)已經(jīng)引起高層和投資者的重視，如果實(shí)現那三只松鼠的銷(xiāo)量將再翻一番。