鄭州冰激凌企業(yè)品牌策劃設計及戰略定位

冰激凌的市場(chǎng)是在我國是被看好的，因此也吸引了很多國外品牌的進(jìn)駐。但從目前我國冰激凌的品牌來(lái)說(shuō)，該市場(chǎng)已被國外品牌所占據。品牌定位作為建立品牌形象的過(guò)程與結果，冰激凌品牌定位如何做才能與目標客戶(hù)相對等呢？

冰激凌品牌定位的發(fā)展趨勢

1.從廣告戰走向品牌戰

和路雪、雀巢等冰淇淋企業(yè)摩拳擦掌，早早向市場(chǎng)推出了一系列新產(chǎn)品。從電視臺黃金段位廣告招標會(huì )上伊利、蒙牛等企業(yè)的異軍突起，就已經(jīng)讓人感受到，中國冰淇淋企業(yè)跑馬圈地的競爭已經(jīng)進(jìn)入了品牌營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代。

2.從價(jià)格戰走向價(jià)值戰

外資品牌首先祭起價(jià)格戰的屠刀。和路雪作為冰淇淋品牌從1994年進(jìn)入中國，就以?xún)|元級的投入和價(jià)格利劍掃蕩國內品牌。然而，用價(jià)格戰來(lái)?yè)尫蓊~，也會(huì )對企業(yè)自身的發(fā)展帶來(lái)不少問(wèn)題。各種以次充好的問(wèn)題泛濫，引起消費者強烈不滿(mǎn)。在價(jià)格戰將整個(gè)行業(yè)的利潤降至冰點(diǎn)之后，各巨頭均不約而用的將競爭的重點(diǎn)轉移到價(jià)值戰，提升品牌的附加值。

3.從渠道戰走向服務(wù)戰

在冰淇淋市場(chǎng)日益細分化的競爭領(lǐng)域，銷(xiāo)售環(huán)節的作用愈發(fā)重要，競爭市場(chǎng)在另一個(gè)層面反映出來(lái)的就是銷(xiāo)售渠道的比拼。渠道的暢通不僅降低成本，更有利于爭奪客戶(hù)。想要在競爭領(lǐng)域占有更大的份額，就必須重視服務(wù)。

4.從產(chǎn)品戰走向資本戰

對于冰淇淋廠(chǎng)家來(lái)說(shuō)，只有做大才能在市場(chǎng)上擁有發(fā)言權。縱觀(guān)冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展，經(jīng)歷了區域市場(chǎng)競爭時(shí)期，區域市場(chǎng)整合時(shí)期，到目前已經(jīng)到了全國市場(chǎng)壟斷競爭和區域市場(chǎng)壟斷競爭并存時(shí)期。隨著(zhù)外資巨頭對冰淇淋市場(chǎng)的滲透不斷，冰淇淋市場(chǎng)的競爭格局已然發(fā)生裂變，從小品牌紛爭一躍之間變成大品牌抗衡。行業(yè)門(mén)檻在一個(gè)個(gè)大手筆中迅速提高。

冰激凌品牌定位原則

1.冰激凌自身品牌定位不能變

對于冰激凌公司來(lái)講，品牌定位是至為核心的，千萬(wàn)不能受外界環(huán)境的影響而輕易做出改變。

很多企業(yè)在非常時(shí)期做出了關(guān)于定位的致命調整。任何時(shí)候，品牌所營(yíng)造的氛圍和宗教般的信任是消費者愿意購買(mǎi)某個(gè)品牌產(chǎn)品的重要前提。定位改變了，就意味著(zhù)消費者的消費認知和信任將會(huì )產(chǎn)生不利于品牌形象的改變。

2.冰激凌品牌定位時(shí)價(jià)格戰不能碰

品牌定位典型的行為就是通過(guò)頻繁降價(jià)來(lái)應對競爭，很多時(shí)候，價(jià)格降低的是很多人對其品牌定位的認知，讓消費者喪失了對品牌本身的興趣。很多商家為了拉動(dòng)消費，讓自己的商品顯得更好賣(mài)，會(huì )選擇降價(jià)銷(xiāo)售或進(jìn)行更大的讓利活動(dòng)。

本質(zhì)上看，這是很愚蠢的行為。經(jīng)濟危機又不是一輩子的，畢竟只是一個(gè)周期而已，可能這兩年的確會(huì )給企業(yè)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)上帶來(lái)影響，但這不是世界末日，只是你的日子不好過(guò)。

要知道，其他企業(yè)和你一樣不好過(guò)，這不是某一個(gè)企業(yè)的問(wèn)題。還有，降價(jià)降低了品牌的認知后，再想通過(guò)漲價(jià)恢復原來(lái)的價(jià)格，消費者是不會(huì )買(mǎi)賬地。

3.渠道深入

渠道對于品牌的戰略作用是非常明顯的，甚至可以這樣理解：沒(méi)有渠道就沒(méi)有品牌，渠道始終是品牌得以接觸消費者的關(guān)鍵。全面來(lái)看渠道，主要指產(chǎn)品的銷(xiāo)售途徑、覆蓋率、分配、地點(diǎn)、庫存和交通運輸等方面。

其中，供應商是這個(gè)環(huán)節更重要的體現者之一。經(jīng)濟回暖時(shí)期，企業(yè)可以在這非常時(shí)期重新考慮和評估自己的供應商、合作伙伴和分銷(xiāo)商，整理自己的渠道管理，為經(jīng)濟晴天時(shí)更好的合作打好基礎。

冰激凌品牌定位建立品牌形象的重要性

隨著(zhù)消費水平的提高，人們對食品的要求不斷提高，作為流行食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷地發(fā)展。在市場(chǎng)所售產(chǎn)品中，高端產(chǎn)品也一直在呈現持續上升態(tài)勢，這也意味著(zhù)，中國冰淇淋產(chǎn)品已然從群雄逐鹿，走向以品牌和品質(zhì)為主要競爭手段的精細化階段。

強有力的品牌可以在消費者心中創(chuàng )造出更多的信任感和更佳品質(zhì)的形象。人們可以接受產(chǎn)品高出市場(chǎng)價(jià)格的標價(jià)。而塑造品牌是企業(yè)獲得注意力和尊重的途徑。所以品牌建設已經(jīng)成為企業(yè)所有市場(chǎng)活動(dòng)的中心。

企業(yè)欲求生存必須從管理、觀(guān)念、現象等方面進(jìn)行調整和更新，制定出長(cháng)遠的發(fā)展規劃和戰略，以適應市場(chǎng)環(huán)境的變化。現在的市場(chǎng)競爭，首先是形象的競爭，推行企業(yè)形象設計，實(shí)施企業(yè)形象的競爭，推行企業(yè)形象設計實(shí)施企業(yè)形象戰略。

為統一和提升企業(yè)的形象力，使企業(yè)形象表現出符合社會(huì )價(jià)值觀(guān)要求的一面，企業(yè)就必須進(jìn)行其形象管理和形象設計。