鄭州麻辣香鍋品牌策劃如何制定品牌定位策略

麻辣香鍋因其口味獨特材料豐富，加上食材的DIY搭配能滿(mǎn)足大多數人的口味需求，深受全國食客的喜愛(ài)，對此，很多餐飲投資企業(yè)都瞄上麻辣香鍋，做的比較好的麻辣香鍋品牌有拿渡麻辣香鍋、辣尚癮麻辣香鍋、炭舍麻辣香鍋、味行動(dòng)麻辣香鍋、川成元麻辣香鍋等，但隨著(zhù)做麻辣香鍋的人越來(lái)越多，香鍋的食材口味方面相互借鑒，競爭加劇，那么企業(yè)應該如何打造差異化的麻辣香鍋品牌？需要做好哪些方面的工作？下面鄭州品牌策劃公司上禪的小編來(lái)分享一下麻辣香鍋品類(lèi)如何制定品牌定位策略的，下面我們來(lái)看下步驟。

麻辣香鍋品類(lèi)如何制定品牌定位策略

1.要做好麻辣香鍋的差異化品類(lèi)定位

麻辣香鍋的食材以及口味有很多，品牌應該在做麻辣香鍋企業(yè)在做之前一定要有屬于自己的特色，這一步也就是品類(lèi)的選擇，叫品類(lèi)定位，確定好麻辣香鍋品類(lèi)的空白賽道，盡可能的圍繞麻辣香鍋的類(lèi)別或特性策劃占據品類(lèi)賽道的機會(huì )，占領(lǐng)以年輕化市場(chǎng)為核心的市場(chǎng)賽道，鄭州品牌策劃公司上禪小編指出，企業(yè)需要制定3-5年的年度品牌戰略計劃，最好是要能夠獲得麻辣香鍋類(lèi)別的掌控權，就能夠很好的影響用戶(hù)心智對品牌帶來(lái)的定位價(jià)值。

2.必須要做好產(chǎn)品創(chuàng )新策略

如何開(kāi)發(fā)出符合年輕化消費者需求的麻辣香鍋爆品產(chǎn)品，是關(guān)系到麻辣香鍋品牌存亡的大事，比如辣滿(mǎn)分麻辣香鍋品牌融合了蒙古特色酒香、老北京特色醬香、四川特色的脆香等，使香鍋辣的有層次，香的有深度。因此，鄭州品牌策劃公司上禪小編強調，企業(yè)需要在菜品的研發(fā)上多投入一些精力，研發(fā)出更多麻辣香鍋的口感，香味，美感等，另外還要以消費者最關(guān)心麻辣香鍋健康、安全、便捷等特點(diǎn)，找出目標消費關(guān)心麻辣香鍋的最大痛點(diǎn)問(wèn)題，只有這樣才能真正開(kāi)發(fā)出適合市場(chǎng)的麻辣香鍋產(chǎn)品。

3.一定要做好品牌差異化定位

麻辣香鍋隨處可見(jiàn)，如何吸引消費者，讓消費者產(chǎn)生記住你的品牌，就需要制定品牌的差異化定位，小編經(jīng)常說(shuō)“定位定天下，開(kāi)局定結局”，差異化品牌定位對于麻辣香鍋品牌是非常重要的，比如小編合作的香鍋品牌“椒鍋鍋”，除了辣的創(chuàng )新，更是在香下足了功夫，在食材方面更是以健康為核心，讓年輕消費者吃的更放心，當然企業(yè)還可以從差異化品牌定位、差異化產(chǎn)品定位、差異化人群定位、產(chǎn)品外觀(guān)差異化、口味差異化、價(jià)格差異化、包裝差異化等方面定位自身品牌，差異化品牌價(jià)值就是提高與競品的辨識度，拉開(kāi)與競品的距離，幫助企業(yè)打造差異化營(yíng)銷(xiāo)。

4.麻辣香鍋品牌文化建設

鄭州品牌策劃公司上禪的小編認為，品牌文化的建設對于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)也是至關(guān)重要的，麻辣香鍋企業(yè)需要建立適合自己企業(yè)的品牌文化，品牌文化核心價(jià)值就是能夠以一個(gè)詞一句話(huà)提煉其麻辣香鍋品牌差異化價(jià)值，找到具有競爭性的優(yōu)勢為起點(diǎn)，以旗幟鮮明的話(huà)語(yǔ)定義競爭性?xún)?yōu)勢，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)傳播實(shí)現獨占這個(gè)詞或這句話(huà)，通過(guò)企業(yè)文化愿景、使命、核心價(jià)值、廣告語(yǔ)、品牌故事等衍生其他品牌核心價(jià)值，例如椒鍋鍋的口號“好吃不上火，爽口不長(cháng)痘”，讓消費者吃的更放心，促使麻辣香鍋品牌主張或核心價(jià)值進(jìn)入到消費者有限的認知資源中，在大眾的認知中固化，成為共有常識，能夠減少消費者在競爭品牌決策時(shí)的時(shí)間成本，能夠提高對品牌的信任感。

5.麻辣香鍋品牌形象打造

小編認為消費者在餐飲消費中除了關(guān)注食材的健康，口味、價(jià)格，品牌的形象也是很在意的，形象的好壞決定了能否引起消費者的關(guān)注，一個(gè)優(yōu)秀的品牌形象對品牌的營(yíng)銷(xiāo)也起著(zhù)不可忽視的作用，企業(yè)可以用一個(gè)能傳遞香鍋品牌和產(chǎn)品的強大原型，統籌品牌營(yíng)銷(xiāo)和創(chuàng )意的全局，這個(gè)原型最好在大眾潛意識中已經(jīng)存在，這種天生的熟悉感，能極大降低品牌的營(yíng)銷(xiāo)傳播成本，統一的品牌色、統一的VI設計系統、統一的產(chǎn)品包裝設計系統，統一的品牌傳播物料，這能讓消費者對一個(gè)新品牌沒(méi)有心理防線(xiàn)，快速讓大眾對品牌建立信任和偏好，進(jìn)而采取行動(dòng)，形成熱銷(xiāo)。

6.餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略落地執行

品牌建立好后就需要有計劃有步驟的落地執行，開(kāi)業(yè)活動(dòng)、菜品滿(mǎn)減、拉新活動(dòng)等，因為品牌不是一天建成的，而是需要長(cháng)期的、統一的做好品牌傳播工作，小編品牌戰略小編認為企業(yè)想要長(cháng)期的穩步增長(cháng)，就需要通過(guò)持續增強品牌能量，真正成為品牌或者成為強勢麻辣香鍋知名品牌，就能擁有較高的品牌價(jià)值。這就需要制定要年度營(yíng)銷(xiāo)計劃，品牌公關(guān)和品牌管理工作，把你的麻辣香鍋品牌長(cháng)期曝光在目標顧客眼前，需要時(shí)就能想到你的品牌。

總結，以上就是鄭州品牌策劃公司整理的麻辣香鍋品類(lèi)如何制定品牌策略，希望能夠給麻辣香鍋創(chuàng )業(yè)者一些啟發(fā)和幫助，如有需要專(zhuān)業(yè)的餐飲品牌策劃定位服務(wù)，可以來(lái)電咨詢(xún)。