鄭州速食食品品牌策劃品牌戰略定位

近幾年隨著(zhù)懶人經(jīng)濟的崛起，加上疫情的出現，商場(chǎng)超市的懶人速食產(chǎn)品幾乎賣(mài)斷貨，其中康師傅、統一、白象、今麥郎等頭部品牌一直霸占國內泡面市場(chǎng)；灣仔碼頭、思念、三全、安井、龍鳳等頭部速凍水餃品牌；還有正大食品、雙匯、德和、梅林、長(cháng)城牌、北戴河等頭部速食午餐肉品牌，還有很多其他品類(lèi)，但隨著(zhù)內外環(huán)境的擠壓，又誕生了一批新的速食品類(lèi)螺螄粉、紅油面皮等，由此可以發(fā)現速食品類(lèi)市場(chǎng)競爭激勵，那么速食食品企業(yè)如何制定對應的品牌策劃來(lái)贏(yíng)得市場(chǎng)？下面的小編來(lái)分享一下速食食品企業(yè)如何制定品牌定位戰略，下我們來(lái)看下具體的定位策略。

速食食品企業(yè)如制定品牌定位戰略

一、要做好速食食品的品類(lèi)定位

速食食品品類(lèi)很多，開(kāi)頭提到的泡面是其中一種，還有速冷凍餃子、熟食米飯、罐頭食品、自熱小火鍋、漢堡、方便湯、炸雞、炸薯條、炸雞翅、薯片、堅果、披薩等。因此，小編建議速食企業(yè)需要結合自身資源，做好市場(chǎng)調研、人群定位、競品分析等專(zhuān)業(yè)的品牌定位策略分析，前期以單品類(lèi)突破，做到極致化，挖掘速食品類(lèi)的空白賽道，盡可能的圍繞速食食品的類(lèi)別或特性策劃占據品類(lèi)賽道的機會(huì )，占領(lǐng)以年輕化市場(chǎng)為核心的市場(chǎng)賽道，美御建議速食企業(yè)需制定3-5年的年度品牌戰略計劃，蕞好是要能夠獲得某類(lèi)速食食品類(lèi)別的掌控權，影響消費者心智認知，成為品類(lèi)代名詞。

二、要做好速食食品的產(chǎn)品創(chuàng )新

上一步做好了企業(yè)發(fā)展的品類(lèi)定位，這一步就需要圍繞品類(lèi)做產(chǎn)品創(chuàng )新開(kāi)發(fā)，只有不斷在口味、營(yíng)養、食材、便捷、包裝、視覺(jué)等，開(kāi)發(fā)出符合年輕化消費者需求的食品是關(guān)鍵，例如泡面，以前我們吃泡面只知道康師傅，統一白象這種經(jīng)典泡面吃法，隨著(zhù)時(shí)代的升級，又誕生了阿寬紅油面皮、李子柒螺螄粉、拉面說(shuō)等品牌的熱門(mén)產(chǎn)品，因此，小編建議企業(yè)不要局限現有產(chǎn)品的認知，可以考慮怎么開(kāi)發(fā)出更多速食食品的口味或者吃法，否則很容易被時(shí)代淘汰，另外還要以消費者蕞關(guān)心速食食品健康、安全、便捷等特點(diǎn)，找出目標消費關(guān)心速食食品的痛點(diǎn)問(wèn)題，只有這樣才能真正開(kāi)發(fā)出適合市場(chǎng)的速食食品產(chǎn)品。

三、要做好速食食品品牌差異化定位

前面與提到速食食品市場(chǎng)的品牌有很多，加上頭部品牌的長(cháng)期霸占，如果你是一個(gè)新的速食品牌。那么如何吸引消費者，并讓消費者記住你的品牌很關(guān)鍵，這里就需要制定品牌的差異化定位，美御經(jīng)常說(shuō)“定位定天下，開(kāi)局定結局”，差異化品牌定位對于速食食品品牌是非常重要的，當然企業(yè)還可以從差異化品牌定位、差異化人群定位、產(chǎn)品外觀(guān)差異化、口味差異化、價(jià)格差異化、技術(shù)差異化、包裝差異化等方面尋找差異化定位，差異化品牌定位的價(jià)值就是拉開(kāi)與競品的辨識度，提高認知，獲得消費者的認可。

四、做建設好速食食品品牌信任背書(shū)

對于新進(jìn)入速食食品行業(yè)的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，信任背書(shū)一般都會(huì )被忽視，今天要強調這一步，這一步的建立是至關(guān)重要的，是強化消費者對品牌和產(chǎn)品的更加信任，促進(jìn)成交的，拉開(kāi)與競品的距離，可以通過(guò)速食食品品牌或產(chǎn)品優(yōu)勢價(jià)值和地位，強化消費者更加信任你的品牌。比如創(chuàng )始人的經(jīng)歷優(yōu)勢、產(chǎn)品的配方優(yōu)勢、產(chǎn)品的口味優(yōu)勢、專(zhuān)利技術(shù)優(yōu)勢等，建立起品牌的信任，會(huì )得到更多新的目標消費者的認可，同時(shí)也能吸引競品的存量客戶(hù)。

五、設計好速食食品高大尚的品牌形象

這一步是重點(diǎn)中的重點(diǎn)，高大尚的品牌形象能夠吸引消費者的快速關(guān)注，只有好看的品牌形象才能夠被引起關(guān)注，反正責備無(wú)視，所以建議食品企業(yè)找專(zhuān)業(yè)的機構協(xié)助完成品牌定位和品牌形象設計，這里我們可以從命名和形象設計上找到一個(gè)消費者熟悉的原型，用一個(gè)能傳遞速食食品品牌理念和產(chǎn)品的強大原型，統籌品牌營(yíng)銷(xiāo)和廣告創(chuàng )意的全局，這個(gè)原型蕞好在大眾潛意識中已經(jīng)存在，這種天生的熟悉感，能夠快速被認可，能極大降低品牌的營(yíng)銷(xiāo)傳播成本，同時(shí)具有很高的識別度，消費者一聽(tīng)就一看就能識別，建立統一的品牌色、統一的VI設計系統、統一的產(chǎn)品包裝設計系統，統一的品牌傳播物料，廣告宣傳片等，這能讓消費者對一個(gè)新品牌沒(méi)有心理防線(xiàn)，快速讓大眾對品牌建立信任和偏好，進(jìn)而采取行動(dòng)，形成熱銷(xiāo)。

六、速食品牌廣告營(yíng)銷(xiāo)落地執行

這一步是將我們建設好餓品牌有計劃有的傳播出去，讓更多人認識并認可，這就是廣告營(yíng)銷(xiāo)的價(jià)值，消費者買(mǎi)東西一幫都會(huì )購買(mǎi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的、而聽(tīng)說(shuō)過(guò)的都是廣告的結果，所以小編建議食品企業(yè)不要怕打廣告，但不能亂打廣告，需要有計劃有的落地執行，提前做好線(xiàn)上線(xiàn)下的品牌形象宣傳，因為品牌不是一天建成的，而是需要長(cháng)期的、統一的做好品牌傳播工作，鄭州品牌策劃公司認為企業(yè)想要長(cháng)期的穩步增長(cháng)，就需要通過(guò)持續增強品牌能量，真正成為品牌或者成為強勢速食食品知名品牌，就能擁有較高的品牌價(jià)值。這就需要制定要年度營(yíng)銷(xiāo)計劃，品牌公關(guān)和品牌管理工作，把你的速食食品品牌長(cháng)期曝光在目標顧客眼前，需要時(shí)就能想到你的品牌。

總結，以上就是鄭州上禪策劃整理的速食產(chǎn)品品牌策劃如何制定，希望能夠給速食食品創(chuàng )業(yè)者一些啟發(fā)和幫助，如有需要專(zhuān)業(yè)的速食食品品牌定位戰略服務(wù)，可以來(lái)電咨詢(xún)。